Oudejaarsavond menu 2018

 

 

Hapje met een sprankelend glaasje

***

Tagliata van hertenkalf met een mousse van ganzenlever en zwarte truffel

***

Bladerdeeggebak met een ragout van tuinbonen en langoustines afgewerkt met een kalfjus

***

Everzwijn kroon met gekonfijt witloof en herfstgroenten

***

Verrassingsdessert 2018

***

Koffie met versnaperingen

 

 

All-in €90